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降脂减肥,它有“蔬菜之王”的美称!

来源:互联网 责任编辑:青青

  芦笋在国际市场上享有‘’蔬菜之王‘’的美称,是一个属于春天的蔬菜。芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。目前国内外更是有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药、保健品。

  那么经常吃芦笋对身体有哪些好处呢?

  防癌抗癌:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。

  缓解便秘:大鱼大肉、各色海鲜、暴饮暴食之后,吃一些芦笋会有清口解腻的感觉,芦笋颜色鲜艳,富含维生素与纤维素,能解除油腻,帮助肠道蠕动,从而缓解便秘,促进排便。

  降脂减肥:芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

  有利心脏健康:芦笋中所含的叶酸和纤维素,都有利于心脏健康,叶酸通过阻止体内过量同型半胱氨酸形成,降低冠状动脉疾病的发病率,纤维素通过改善血压,降低心血管疾病的风险。

  解酒:芦笋中的提纯物质,能使酒精分解代谢的速度提高,具有解酒功能。

  食用芦笋的禁忌:

  1、过敏体质不宜吃:芦笋是过敏原之一,有些人会对芦笋过敏,食用后出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题。

  2、痛风、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人不宜吃:因为芦笋属于寒性蔬菜,脾胃虚寒的人食用后会加重身体的这种不适,同时芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

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